DOS CAMINS



Jesus & Isaac. - Hermanos gemelos.
Uno es chef, el otro sommelier.
Dos vidas, dos personalidades, dos caminos.



Jóvenes pero no inexpertos. Ambos han trabajado y se han formado en algunos de los lugares más renombrados de España, así como en el Reino Unido.

Después de visitar lugares de todo el mundo para ampliar sus conocimientos sobre el mundo culinario, volvieron a Menorca, donde nacieron, donde crecieron juntos, construyendo castillos de arena y barro bajo el ardiente sol mediterráneo. - ...Esta vez viendo su tierra natal bajo una luz totalmente diferente - llena de oportunidades que sus verdes campos, sus aguas turquesas, su cultura y su gente tienen que ofrecer.

Se unieron para emprender juntos un nuevo camino, llenos de entusiasmo e ideas.

Su ambición es en cierto modo modesta pero sincera: que sus caminos ayuden a dar forma a un momento memorable y dejen huella en las experiencias culinarias de sus huéspedes y les hagan sonreír.

Creemos que las materias primas consumidas cerca de su lugar de cultivo representan un incentivo para respetar los orígenes y las tradiciones. Es por eso que colaboramos con granjas locales, obteniendo productos frescos y orgánicos, de origen sostenible.
Luego los combinamos con sabores menos tradicionales, todos con una idea para crear combinaciones ligeras y refrescantes, perfectas para el clima mediterránea y para compartir con tus seres queridos.

Hay una selección de vinos ecológicos y naturales para acompañarlos, tal como una selección de cócteles y otras bebidas ecológicas sin alcohol.

Por la mañana empezamos el día con una selección de tartas caseras, granolas y platos tipo brunch, acompañados de café de especialidad de Nomad Roasters de Barcelona, preparado con gran atención y mimo por nuestro barista, junto con una selección de tés, infusiones caseras y zumos naturales.

Nuevos menús y más información sobre la apertura y horarios de nuestro Café-Restaurante se anunciarán pronto.